#延安#延安市，古称肤施、延州，原陕甘宁边区政府首府，首批国家历史文化名城，隶属于陕西省，简称“延”，位于陕北南半部，北接榆林市，南连咸阳市、铜川市、渭南市，东隔黄河与山西省临汾市、吕梁市相望，西依子午岭与甘肃省庆阳市为邻。
延安市城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙，延河、汾川河二水交汇之处，有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”。接下来给大家介绍几种延安的特产。
子长洋芋
子长洋芋是陕西省延安市子长县特色农产品，种植始于清末。民国时期，开始用马铃薯制作粉条(俗称洋芋粉条)，但因数量少未有大的发展。建国后，在人民政府大力推广下，马铃薯在子长广为种植。子长县适宜的自然环境，悠久的种植历史，子长洋芋淀粉含量高，营养丰富，被广大消费者所喜爱。
子长马铃薯薯皮光滑、薯形正规，大而整齐，芽眼浅，薯肉细密，淀粉含量高，有适口性好、抗病性强、生理退化慢、富含营养等特点。
安塞山地苹果
安塞山地苹果为地理标志证明商标，产于陕西省延安市安塞县。得天独厚的自然环境孕育出色泽艳丽、含糖量高、风味浓郁的安塞山地苹果，其营养价值丰富，深受广大消费者的喜爱。
安塞山地苹果品质突出，色泽艳丽、含糖量高、风味浓郁、耐贮藏，有“智慧果”、“记忆果”的美称，不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
狗头枣
狗头枣，产于陕西省延安市一带，延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，栽培较多，已有多年的栽植历史，久负盛名。
狗头枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
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