关中非物质文化遗产有:子长唢呐；渭南碗碗腔；谭家甑糕；葫芦笔；陕西省荞面饸饹；西湖醋鱼；腰鼓；关中传统民居营造技艺；关中传统驯马技艺；陕西快板等。
子长唢呐：子长唢呐是陕西省子长县古老的汉族民间音乐。历史悠久，代代相传，在长期的发展过程中，形成了独特的艺术特征。它以五人一组，系吹打结合吹奏班子，活跃在汉族民间。这些民间乐队人虽少，但乐器声音洪亮，吹起来红火热闹，曲调委婉动听，群众十分喜欢。
渭南碗碗腔：碗碗腔，是陕西省地方戏曲剧种之一，又称“灯碗腔”、“阮儿腔”，前者因小铜碗主奏击节和皮影灯而得名；后者因主奏乐器阮咸而得名；板腔体结构，唱词通俗典雅，音乐悠扬轻盈，音律细腻声韵严谨。
谭家甑糕：是陕西省杨凌区传统名吃，有着悠久的历史，百年的发展和不变的味道使得其制作技艺成为了非物质文化遗产。
葫芦笔：葫芦不但在古代人民的物质生活中占有重要地位，而且与文学、艺术、宗教、民俗、神话传说乃至政治等关系也十分密切，围绕葫芦所形成的种种意识形态，无疑是构成中国传统文化的一个重要组成部分。
陕西省荞面饸饹：将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。虽然听起来做法很简单，实际上却有着悠久的历史和一整套非常考究的制作工艺。
西湖醋鱼：是非遗美食代表作，也是各饭店点击率很高的菜，“西湖醋鱼何处美、独数杭州楼外楼”，楼外楼每天要卖出几百条西湖醋鱼。
腰鼓：是陕北各地广泛流传的一种民间鼓舞形式，尤以延安地区安塞县，榆林地区的横山、米脂、榆林等地最为盛行，是陕西民间舞蹈具有较大影响的舞种之一。
关中传统民居营造技艺：是先民在长期生产生活实践中创造房屋构造的技艺。典型的代表为传统四合院模式，房屋有一脊两坡、两面流水的鞍间房和俗称“房子半边盖”的厦子房，其构造和布局表现出其独特的“深宅，窄院，封闭”的空间特点，还包含着建筑艺术与智慧。
关中传统驯马技艺：关中地区养马有悠久的历史，先秦时期，地处西北的泰国与羌戎长期杂居，秦部族本身就擅长养马，唐代更是迎来了马种改良的第二次高潮。宋、明两代行茶马制度，每年从西北地区向内地输入匹数以万计，其中也包括了唐马遗种。
陕西快板：表演者手执竹板或四页瓦，边打边说，多用关中方言，以说为主，间以道白。唱词句式长短不一，既有一韵到底的，也有中间换韵的。