有没有发现,你身边的运城人无论是求学还是工作,甚至安家都选择了隔壁陕西西安……都说山西运城和陕西很亲近,有多亲近?或许可以从这两首民谣中窥知一二。
先看运城的,“大瓦房,一坡盖;木轮车,铁在外;油泼辣子上等菜,羊肉泡馍美太太;蒸的馍馍像锅盖,擀的面条像裤带;结婚早,生娃块,十八姑娘当驴卖;老汉裤裆像布袋,老婆上树比猴快。”再看陕西的,“房子半边盖、姑娘不对外,面条像裤袋、锅盔像锅盖,油泼辣子一道菜、板凳不坐蹲起来、秦腔不唱吼起来!”怎么样,是不是有不少相似之处,一起来看看!
“大瓦房,一坡盖”、“房子半边盖”
说的是河东地区的民俗建筑特色。自古到今,河东人都以能住“四合院”为荣。正由于如此,在建筑时只能一坡使椽盖瓦,形成流水坡度,如果两坡使椽,就会把房檐伸进邻家,而雨水自然也就排在邻家的院里。而关中人家也这么盖!
“油泼辣子上等菜”、“油泼辣子一道菜”
说的是河东人的饮食习惯。这油泼辣子可以夹在馍里吃,也可以调在菜里吃,但不管如何吃法,它总是作为一道菜肴单独地摆放在餐桌上,反正没有油泼辣子便不能成席。西安、咸阳、渭南、宝鸡人家里也这么吃!
“蒸的馍馍像锅盖”、“锅盔像锅盖”
这种“礼馍”一笼只蒸一个,上边还要点上红点,以显示主人的深情厚谊和对亲戚、长辈的尊重。是不是很陕西的锅盔差不多。
“擀的面条像裤带”、“面条像裤袋”
运城的面条像裤带,这和隔壁的裤带面是不是有异曲同工之处。
无论是地理位置、生活习俗,还是饮食起居习惯、方言口音,运城和陕西都有许多相似之处,两地有多亲近,这下你知道了吧!