五彩斑斓的花馍作品寓意着吉祥。新华社记者蔡馨逸摄
新华社西安5月13日电（记者蔡馨逸）一只色彩斑斓的公鸡昂首挺立，它的冠子如花，双翅似鱼，张开的尾巴犹如凤凰摆尾。创作这个一米多高的花馍，耗费了康妙云半个多月的心血。
“来参展的作品，必须自己亲手制作，既要有精巧的构思又要有精致的造型。”康妙云说，这个大花馍名叫《吉庆有余》，鸡、鱼、花、鸟、凤凰等造型，都有美好的寓意。
在陕西省渭南市临渭区举办的“大美民间”中国花馍艺术节上，50多位来自中国11个省份的民间花馍艺人带来了自己的得意之作，余件各具特色的花馍展现了民间艺术的魅力。
中国花馍艺术节上展示的花馍作品。新华社记者蔡馨逸摄
记者在艺术节的现场看到，不少花馍既有灵巧的造型，又不失民间艺术的质朴，各种面塑动物神态自然、动作夸张、栩栩如生。
丰富多彩的地域文化也在花馍上体现得淋漓尽致：来自新疆的花馍上，扎着麻花辫的少女跳起舞蹈；陕西“八大怪”、秦岭“四宝”被陕西省澄城县的艺人做上花馍；花花、烧合、焜锅等青海特色美食让现场观众一饱口福。
精美的花馍吸引观众拍照。新华社记者蔡馨逸摄
临渭区文化和旅游局局长靳军说，花馍是指尖上的艺术、舌尖上的美食、心尖上的情节，体现着人们对美好生活的向往和追求。
花馍艺术已有上千年的历史。在广大的农村地区，每逢年节和新婚、祝寿等重要人生仪式，家家蒸花馍；老太太、大嫂子、小姑娘，人人都是艺术家，可谓高手在民间。
从小时候跟着祖母学艺，到如今经营着自己的花馍作坊，康妙云从事花馍制作已有40多个年头。“以前的花馍是白色的、造型粗犷、容易开裂。现在追求样式好看，在面里加入了颜料、盐水，让花馍的颜色艳丽均匀，保存时间更长。花馍已经从食物变成了工艺品。”康妙云说。
“每年春节前、五六月份和九十月份的订单最多，家里五六个人都忙不过来，经常需要雇人。”陕西省工艺美术大师李金贤说，“我的花馍去过的地方比我去过的都多。”
近年来，随着民间文化越来越受重视，花馍有了更多展示机会，也越来越受到市场欢迎。靠着做花馍，李金贤一家一年能收入十五六万元。作为“花馍世家”的第三代传人，李金贤正在将接力棒传给自己的孩子。
