富平柿饼软糯香甜,到渭南旅游一定不要错过 [复制链接]

到渭南旅游，遇见香甜软糯的富平柿饼，颗颗流心好吃到停不下来

陕西省位于我国内陆腹地，黄河中游，全省地形具有南北高，中间低的特点，到陕西旅游从不缺少游玩的景点，更不会亏待了肚子。很多朋友来陕西旅游，都知道西安是网红城市，但说起陕西境内的景点和美食，可不只局限于西安一地。

著名的旅游景点，西岳华山就位于陕西省渭南市，华山是我国首批国家级风景名胜区。更被国家旅游局评定为5A级旅游景区。

每次旅游过后，您是不是总想带些伴手礼回去做纪念，但很多实物的纪念品带回去之后，通常结局就是放在家里落灰，然后被闲置，最后丢弃。既浪费金钱，又浪费体力，您是不是也有过同样的经历？

与其浪费体力去选择实体纪念品，后再打包带回来，还不如品尝一下当地的农副特产。既可以安抚好吃的嘴巴，又可以满足贪婪的胃口，如果可口还可以带一些回来和朋友一起分享。

如果您来到渭南，一定会有当地的朋友向您推荐富平柿饼。因为早在明万历年间，富平柿饼就作为御用贡品，被送进宫中献给皇帝享用。

富平县地处渭北高原，由于这里地势平坦，土壤肥沃，阳光充足，独特的地理环境，使这里成为世界闻名的柿子优生区。又因超长的无霜期，以及高日晒等自然条件，十分有利于柿饼的脱涩风干，使得“吊柿饼”成为渭南富平的特产美食。

您记忆里的柿饼是不是圆圆扁扁的模样，甚至有些还是深深的褐色。在富平您看到的每一颗柿饼都是原色挂霜的，软糯香甜的口感，让您入口就回味无穷。

绵软的柿子肉在口中伸展，颗颗流心的制作工艺已流传了数百年，经过咀嚼后柿子肉划过喉咙，像是松软的奶昔，香甜之余还有些回味留在口中。

（点击文末可以了解产品并购买）

富平的柿子产业，已成为当地首屈一指的农副特产品。作为柿子忧伤区，这里的柿子品种更是花样繁多。像辣椒尖柿、升底尖柿、珠柿、方柿、重台柿、四不像柿、五花柿、镜面柿、鸡心黄柿等，年富平县还被国家林业局命名为中国柿子之乡，富平柿饼也被定为中国国家地理标志产品。

是不是这些柿子品种听起来都会让人眼花缭乱，而在当地一些柿子种植基地，也会有一些简单的采摘活动，供游客亲身体验务农的乐趣。富平的柿子品类繁多，但并不是每一种都适合被制成富平柿饼。

延续传统工艺制成的吊柿饼，是选用出产的“富平尖柿”为原料，经过采摘后分级别加工，通常重剪拐除萼、洗果去皮、上架晾晒、揉捏软化、剪饼下架、整形出霜都要经过老师傅的严苛把关，然后再分级包装。

通常制作柿饼需要经过超长的晾晒期，真正上市的时间只有三四个月的样子。每年进入12月后柿饼才能上市，最多售卖至来年的2月份，这个时间段刚好是我们筹办年货的时候，所以过年吃柿饼也成为一种美好的祈福。

柿子，由古至今都被人们赋予吉祥顺意的美好寓意，家中种植柿子树也成为寓意事事如意祈愿，就连明清时期的皇宫大院也不例外，现在我们游览北京故宫的时候，还可以在宁寿宫区域、延禧宫和不少后宫宅院里看到柿子树的身影。

现在我们不用远道前往渭南，就能品尝到正宗的富平柿饼。来自中国柿子之乡的甜蜜礼物，经过严苛质检，安心食用。不论是自己吃还是当作新年礼物，送给朋友都是不错的选择。