面花，俗称“花花馍”，属面塑艺术。
陕西网（记者张珂）面花，俗称“花花馍”，属面塑艺术。种类有婚礼、丧礼、寿礼、节日花馍。每当民间四时八节、生婚寿葬，民间农妇用白面，以针线、梳子、剪刀为工具，靠巧手揉捏出动植物、人物、建筑物等造型，拙朴生动，意态纷呈。在渭南很多地方，面花都被人们当做连结彼此情谊的信物和纽带，是过年过节、婚嫁丧娶的必备礼品。尤以大荔、合阳、华州面花为佳。
历史源流
面花起源于传统民间祭祀活动，据宋代高承《事物纪原》一书记载，诸葛武侯征孟获时，有人说，蛮人多邪术，须用人头祭神，可借阴兵相助。诸葛武侯则用面包着牛、羊、猪肉做成人头形状，用以祭神，从此有馒头之说。因此，中国民间面花起源于汉代，它是用为礼祭品出现的。唐代已有面花作为祭祀供品之俗。到宋代时，面花艺术发展更为兴盛。孟元老在《东京梦华录》中翔实地记录了当时的民俗生活，从中可以看出北宋时期的各种面花已经和生活中的岁时节令密不可分了。明代时，中国民间制作各种面花在当时颇为流行，人们用米面裹馅搓成面团，再利用形状不同的果模扣制出各种各样的面花，这种方法今天仍在使用。清代，用印花模具制作面点的方法有了许多实物可考。如过年用的“如意糕”，婚礼用的“龙凤喜饼”“鸳鸯饼”端午节的“五*饼”，中秋祭月的“暗八仙”“八宝”“玉兔捣药”月饼，都极为常见。清末，在北京还出现了专门制作面人的艺人。这种面人更多的是作为孩童玩耍的玩具和可供人们观赏的工艺品出售。其中以北京的”面人汤“汤子博、“面人郎郎绍安以及稍晚的“面人曹曹仪策最为著名。至近代，各种面花艺术则更加丰富多彩，品类繁多。
大荔面花：华夏民族的传统之花
2月2日，文化和旅游部下发的《关于命名—年度“中国民间文化艺术之乡”的通知》中，大荔县凭借大荔面花名列其中。大荔面花除了人们俗称的“礼馍”之外，还有一种面花是与其他地方不同的，这种面花和“药王”有关，和“二月二”庙会有关，是阿寿人独有的记忆。
早在上世纪90年代后期，阿寿村花馍在已闻名省内外。村上几个巧妇创作的《药王庙》面花，气势恢宏，古朴拙趣。她们按药王庙建筑形状，逐件生捏熟蒸，最后组装成一体。这些面花逼真地再现了庙门的戏楼、门楼、庙门两侧铁旗杆、牌楼、石狮、前后殿、万人伞等细节，这样宏大的花馍作品在省、市、县大赛中多次夺魁，被称为“中国一绝”。
大荔面花不但承载着人们对美好生活的向往，还成为当地群众发展经济的一项产业。目前，大荔有省、市、县三级面花非遗传承11人，有大、小型面花制作店铺（作坊）多家，余人参加面花制作，带动贫困户30余人，年销售达1多万。
合阳面花：*河母亲的礼物
在合阳，面花意味着民俗情愫，合阳面花以婚俗面花最为精美而丰富。闺女出嫁娘家要送人物、鸟兽、鱼虫和花卉等形式的插花馄饨花馍。当新娘回娘家“住十”回婆家到十五天后，娘家要送各种样式的核核馍。在核核馍中，石榴、鱼和栆象征女性生殖器，鸡、胡桃和虎象征男性生殖器。岁时节日多送狮虎等样式的插花馍。有人说：“合阳面花，是*河母亲给予合阳人的特别礼物。”也有人说，它是合阳劳动人民智慧的结晶。正所谓一方水土养育一方人，生活在*河岸边的合阳人，用勤劳的双手，养家糊口创造财富的同时，却也在不知不觉间创造了博大精深的面花文化。
华州面花：相互馈赠的佳品
华州面花以*土高原盛产的优质小麦为原料，选用上等精粉制作而成。麦面柔软而劲韧，具有很强的可塑性。采用“一印、二捏、三镶、四滚”，讲究“文胸、武肚、老人背、美女腰”等特点。用发好的白面及剪刀、梳子、红枣、花椒、玉米等辅助材料，精心捏制而成，不仅具有*河流域古朴、精犷、豪放、深厚的特点，也包涵了长江流域的细致、优美、精巧的独特韵味。华州面花一般不着色，洁白如玉，保持了面食自然的白香。其种类繁多，花、鸟、鱼、虫，各式各样约余种，造型质朴厚重，简洁明析，内涵丰富，大胆夸张，变化无穷，妙趣横生，寓意丰富。不以形似而以神似，无不寄托着人们心中美好的祝愿，不仅供人们观赏，亦可食用。随着社会的不断发展，着色面花也应运而生，这种面花具有极强的观赏价值，是人们用来作为民间艺术品相互馈赠的佳品，从而，也使得华州面花广为流传，并受到各界人士的喜爱。
传承意义
面花艺术既是渭北文化的典型代表，也是中国民俗文化的瑰宝，它既积淀着中华民俗文化的历史沿革、风俗变迁，也是劳动人民现代智慧的结晶。面花从其诞生之时起，人们就寄寓了祈佑庇护的深切希望，就这一点来说，在历史的演变更迭中，它从未改变过。而渭北面花更是将这种祈愿演绎得淋漓尽致。无论从造型还是接送形式上，这里的面花都独成一派。
近年来，渭南市还依托面花广泛的群众基础，结合乡村振兴战略的实施，推动乡风文明建设，带动更多群众成为优秀民间文化的爱好者、传承者和传播者。
大荔面花：华夏民族的传统之花。
大荔面花：华夏民族的传统之花。
大荔面花：华夏民族的传统之花。
大荔面花：华夏民族的传统之花。
大荔面花：华夏民族的传统之花。
大荔面花：华夏民族的传统之花。
大荔面花：华夏民族的传统之花。
合阳面花：*河母亲的礼物。
合阳面花：*河母亲的礼物。
合阳面花：*河母亲的礼物。
合阳面花：*河母亲的礼物。
合阳面花：*河母亲的礼物。
合阳面花：*河母亲的礼物。
合阳面花：*河母亲的礼物。
华州面花：相互馈赠的佳品。
华州面花：相互馈赠的佳品。
华州面花：相互馈赠的佳品。
华州面花：相互馈赠的佳品。
华州面花：相互馈赠的佳品。
华州面花：相互馈赠的佳品。
