#渭南#渭南市，隶属于陕西省，古称下邽、莲勺。地处陕西关中渭河平原东部，是陕西省的“东大门”，早在秦汉之际，渭南就已享有“省垣首辅”，“形胜甲于三秦”的美誉。享有设区市的经济社会管理权限，行*级别升格为副市厅级建制，财税体制省直管。
渭南位于八百里秦川最宽阔的地带；是中华民族和华夏文明重要发祥地之一，中华民族“华夏”之称即来源于渭南，“华”即取自西岳华山之“华”，“夏”则取自夏阳之“夏”。接下来小编给大家介绍几种渭南的特色美食。
麻食
麻食原称作秃秃麻什或秃秃麻失等，其历史已经有近千年，后简称为麻什，是西北地区（尤其在陕西省渭南）的一道汉族传统小吃。其历史可以追溯到元代，当时叫秃秃麻失去（元代《居家必用事类全集》），也叫秃秃麻食（元代《饮膳正要》）。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语）。特点是入味、滑爽、易消化。
时辰包子
时辰包子是陕西渭南一种传统名食，以渭南市临渭区所制最为驰名。据新编《渭南县志》记载：早在清朝乾隆年间，渭南城就有了卖包子的，但因质量不稳定，时卖时停，因此人们就给这种包子加上时辰两字，尔后约定俗成，流传至今，吃一顿包子走10里路，还口齿留香。所以又被叫做“十里香包子”。
特色：状如僧帽，小巧玲珑，周边洁白，包底金*，肥而不腻，香味悠长。
渭南鸡蛋醪糟
鸡蛋醪糟是陕西渭南著名的汉族小吃，主要是以鸡蛋，醪糟为原料，重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜后醅即成。
特色：酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。
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