北京中科医院在哪里 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4620139.html渭南富平有三宝，柿饼，琼锅糖和太后饼，富平的太后饼迄今已经流传了多年，是陕西省非物质文化遗产。太后饼吃起来酥脆绵软，没有牙的人照样能吃。
渭南这位大叔做太后饼40多年了，从来没有挪过地方，他做的太后饼被公认正宗地道，大叔只卖半天，2块5一个的价格，也很亲民，半天能卖出去近千个，一大早这家店里就挤满了来买太后饼的人，对于富平人来说，吃个一个散发着浓浓饼香的太后饼，配一碗油茶和小菜，是最好的早餐。
之所以叫太后饼跟薄太后有关，薄太后是一位非常贤淑的女子，她的儿子刘恒身体很弱，由于自己奶水不够，于是薄太后亲自下厨，用面粉跟猪板油和在一起，在炭火中烤制，刘恒特别喜欢吃，吃过之后，身体比以前康健了许多，于是这道宫廷美食就在民间广为流传，它不光是美味，更是母爱的体现。
经历多年沧桑的太后饼，香味醇厚，口感多变，深受食客欢迎，太后饼的加工看似很简单普通，但是用料十分考究火候要求掌握精准，用的材料并不复杂，上好的面粉加上猪板油，另外有茴香，花椒，桂皮等20多种提味，做好的太厚饼却有让人百吃不厌的魔力。
大叔这做太后饼的手艺师从名门，直到现在仍然坚持纯手工制作，虽然吃力，但是手上掌握精准，做出来的天后饼味道很是出众。大叔做太后饼40多年了，能坚持这么长时间真不容易。
大叔说，过去能吃到太后饼的都是有钱人，每天做好后，给送上门去，而如今太后饼已经成为平民小吃，虽然用的食材很普通，但是营养价值很高，多吃猪板油对身体很有好处！
