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来西安,不要认为只能吃羊肉泡馍,这些美食 [复制链接]

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很多人对西安美食的了解还停留在“牛羊肉泡馍”上,认为西安的美食也不过如此,没有大家说的那么美好。其实你是没有跟对人,今天,跟着小曦一起去寻找西安的名小吃吧!

三秦套餐

凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食被冠以“三秦套餐”。吃着凉皮肉夹馍,喝着冰峰汽水,是陕西人的一大享受!

羊肉泡馍

羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,镆筋光滑,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷,又有暖胃功能。

筒子鸡

筒子鸡属鲁菜中胶东菜,以皮脆肉嫩出名,气血双补调理、月经不调调理、肢寒畏冷调理、营养不良调理。此菜鸡肉肥美,五香味浓,是佐酒佳肴。

臊子面

臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,*色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。

贾三灌汤包子

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,贾三灌汤包子是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子,就算是找到了真正的西安小吃。

玫瑰镜糕

小吃玫瑰镜糕,有上百年历史,是以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜,一分钟左右可蒸熟!白色糕面,点缀红,绿,*色的糖粒!口味有草莓,蓝酶,哈密瓜,等多种口味!满足不同人的口味!筋道,柔软,香甜,现做现卖。

钟楼小奶糕

钟楼小奶糕,20世纪70年代,在西安钟楼附近有一家小铺面的钟楼食品店,最早的小奶糕就是从这里诞生的,也因此得名“钟楼小奶糕”。其以低廉的价格和堪比冰激凌的口味,深受西安市民的喜爱。

葫芦头泡馍

葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细,合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,做出美味的葫芦头。

西安*桂柿子饼

*桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。西安*桂柿子饼,是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是:果皮、果肉橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密,多汁,品质极好。

葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。年9月,被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。

金线油塔

金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味。

怎么样,看着这些诱人的美食,是不是想要马上飞奔到西安来品尝呢?

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