今年的中秋节和国庆假期一起过
虽然看上去少了一个小长假
但终于能与家人过上一个团圆的中秋
想想也是很开心滴~
花好月圆日亲朋欢聚时
月饼成为了中秋节必不可少的存在
不过别光知道傻吃
月饼的那些事儿你都知道吗？
月饼的由来
说到中秋大家都会想到月饼
究竟中秋节和月饼之间
无可分割的关系从何而来呢？
这还要从古人的故事说起~
殷周时期我不认识你，你不属于我
据说商朝时，
月饼是太师闻仲麾下的行*干粮。
在武王伐纣中，闻仲牺牲了。
为了纪念他取名为“太师饼”。
这就是月饼的“始祖”。
汉代你有了我喜欢的模样
太师饼被我们的祖先们吃了
将近年。
汉代张骞出使西域时，
引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，
便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，
名曰“胡饼”。
这就是早期的月饼雏形。
唐代上天让我们相遇
高祖年间，大将*李靖征讨匈奴得胜，
八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒，
拿出圆饼，笑指空中明月说：
“应将胡饼邀蟾蜍”
说完把饼分给群臣一起吃。
自此，中秋吃月饼的习俗就这样被确定了下来。
据说，有一年中秋之夜，
唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，
唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，
杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，
随口而出“月饼”，
从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
宋代牵手于人前
赵匡胤建立北宋后，
受赵家贵族的影响，
老百姓开始流行吃月饼。
由于宋代的人们酷爱风雅，
觉得举个“大饼“对着月亮有点不太合适，
于是古人们就对月饼进行了改造。
相较于唐代，月饼的个头小了很多。
当时，苏轼有诗云：
“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
足见其对月饼的爱慕之情。
元明时期执子之手，与子偕老
相传元末明初朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴*，
约定在八月十五日这一天起义，
但朝庭官兵搜查很严密，传递消息十分困难。
*师刘伯温便想出一计策，
以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。
后来，朱元璋终于把元朝推翻
成为明朝的第一个皇帝
中秋节吃月饼的习俗便真正在民间流行开来。
民国以后我们在一起，就叫幸福
中秋牵手月饼一直走到了民国时期，
他们的结合被赋予了新的含义——团圆。
由于物资稀少，
大块的月饼成为当时的时尚记忆，
大家总是围桌分享，传统的韵味十足，
光是闻一闻月饼的香味，就感觉特别幸福。
到了70年代，
月饼也要凭票供应，
有了饼票才有资格排队买月饼。
一直到现在，
月饼都是人们心中挥之不去的中秋记忆。
无月饼，不团圆。
今年中秋，别忘了吃一块月饼，
与家人一起尝一口幸福的味道。
不过中秋节毕竟不是吃货们，
为了正大光明得吃，
而编造出来的理由。
除了吃，赏月也是中秋节的标配！
赏月传统
赏月的习俗是从唐玄宗开始的。唐朝《开元遗事》一书中记载：中秋夜，唐玄宗携杨贵妃在月下游玩儿，游到兴处，二人径自登入月宫，唐玄宗还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》，后来补充完整，成为传世之作。
唐玄宗念念不忘这月宫之行，每年到此时刻，必要赏月一番。百姓也来效仿，月圆之时欢聚一堂，享受人间美景。久而久之，成了一种传统沿袭下来。
说到文化传承
除了吃月饼赏圆月
你知道我国各地还有哪些存续的中秋传统习俗吗？
一起来看?
各地中秋习俗和特色月饼
01
北京
明人纪坤的《花王阁剩稿》曾写到：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”每到农历八月十五那一天，家家都要供奉兔儿爷，摆上好吃的瓜果菜豆。全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月，岂不乐哉？
京式月饼
著名的“五仁月饼”，相信所有人都听过，这也是北方人最早的月饼回忆。虽然五仁馅料在各式月饼中都不稀奇，但也只有京式月饼传承了最经典的五仁味道，皮厚馅硬。传统的京式月饼外形十分小巧可爱，饼皮酥松，馅料微甜不腻。
02
广东
广东潮汕素有中秋吃芋头的习惯，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。传说在年，马发据守潮州抗元，城破后百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，历代相传。
广式月饼
广式月饼堪称月饼界一霸！外形精巧、口感圆润厚重，以重油，皮薄、馅多为主要特点。小小月饼，能包的馅儿还真不少，椰丝、橄榄仁、蜜橘、香肠、叉烧肉、咸蛋*...统统可做馅料。蓉沙类馅料细腻润滑、肉类馅料甜中带咸，就是一个字！香！
03
上海江苏
上海人中秋宴多以桂花蜜酒佐食。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭，合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
江苏省无锡县中秋夜则要烧斗香，香斗四周糊有纱绢，也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗，传统节日韵味十分浓厚。
苏式月饼
苏式月饼因其层层叠叠松软酥香的月饼皮和独特丰富的内馅口味，也是征服了一批忠实的拥护者。
04
云南
以多民族聚居为特色的云南，过起中秋来简直不要太热闹，吹奏着悠扬的芦笙，跳着少数民族的歌舞，沐浴着月亮的光辉，这一天，男女青年互送槟榔、茶点，订下盟约，寓意着永结百年之好。
滇式月饼
对于无肉不欢的人来说，云腿月饼简直就是人间美味。将宣威云腿洗净切丁制作成馅料，肉块真实可见，烤熟后肉香弥漫，饼皮吸收火腿的油脂后更加油润，入口即化。
05
台湾
“今年去哪里烤肉？”、“今年几摊？”你大概想象不到，这正是台湾人民的中秋问候。台湾过中秋，千里吃烤肉，坊间常说：“一家烤肉万家香”，大概描述的就是这个场景吧。
台式月饼
台式月饼呢，普遍有点小、有点甜，有点像广式月饼和苏式月饼的合体：皮是层次多、口感酥的油酥皮，馅则多是豆泥、莲蓉之类，偶尔也有不走寻常路的口味，比如图中卤肉馅儿的月饼代表作堪称一绝。
虽然月饼种类繁多又美味
但要提醒大家一定不能多吃
更不能乱吃！
月饼这样吃才健康
?医生提醒：
月饼属于烤制品，糖分和淀粉含量较高，中老年朋友一定要科学食用。
由于月饼高油、高糖，对于糖尿病和高血脂人，月饼只能品尝，甚至不吃。另外，中老年朋友由于消化系统不太好，因此在吃月饼的时候容易出现血糖高、血压升高、消化不良等症状！
因此吃月饼务必适量，如果吃法不当，小心变成“月饼病人”。以下是几种错误的示范，看看你有没有中枪：
把月饼当早点吃×
早上人的消化功能比较弱，如果用高糖高油的月饼当早餐，会刺激胃酸的分泌，出现反酸、烧心、腹胀等不适。同样在饥饿的状态下用月饼代替正餐，也会刺激胃部，影响健康。
每天吃超过一块月饼×
月饼有“高糖、高脂、高能量”的特点，多量进食会增加血液黏稠度。专家介绍，虽然月饼大小、含热量都不尽相同，不过每天最好不要食用超过一块月饼。
吃月饼搭配饮料×
食用甜味月饼的时候，不要搭配含糖分高的汽水或果汁等饮料，因为两者本身都是高热量的食品，特别是一些心血管等疾病的患者需要特别注意。
是的，月饼的热量是很高，很多人会担心吃月饼会发胖。不过，如果你能像下边这样健康食用月饼，就可以让你大快朵颐，也不用担心发胖哦！
√一天只吃一块月饼
即使月饼再怎么好吃，基本吃一个月饼就快超标了。即使是无糖月饼或是素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。
√最好配新鲜蔬菜一起吃
一般人群每日月饼的摄入量建议不超过g，可搭配新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。
√甜月饼＋喝助消化茶
有时候月饼太甜，喝一口茶中和味道更佳，而且最好喝有助消化的茶。切记泡绿茶的水温要在70°以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。
花好月圆中秋到，
最期待就是一家人团聚赏月吃月饼，
在你的记忆中，
中秋是什么味道呢？
不知道宝宝吃月饼注意事项？今天小编就跟大家分享一下，对于宝宝来讲，月饼到底应该怎么吃才健康？
1
3岁以下不能吃月饼
月饼是“三高食物”，糖分、脂肪、热量都比较高，宝宝的消化系统尚未发育成熟，所以给宝宝吃月饼要慎重哦！一般三岁以下不适合吃月饼。三岁以上的宝宝可以适量吃一点，3-6岁的宝宝吃月饼最好不要超过20g，不然很有可能会出现肚子痛、腹泻的症状哦！
2
“饼配茶”不适合宝宝
对于成年人来说，“饼配茶”可以解油腻，但对于宝宝来说，浓茶的的咖啡因会对中枢神经造成影响，是很不利的。汽水、果汁这些糖分和热量都很高的更是万万使不得，而且像月饼这种高油高脂的，一旦”冷热搭配“，拉肚子那都是分分钟的事情。所以宝宝吃月饼还是老老实实喝温开水健康哦~！
3
什么时候吃月饼最合适
起床后一小时，或是饭后半小时。早上的时候宝宝活动量较大，消化吸收功能较旺盛，比较利于月饼的消化。饭后吃月饼，宝宝刚吃过正餐的饱足感还在，月饼不仅不会影响宝宝的正餐食物摄入量，还会让宝宝吃月饼的量减少，晚上最好不要给宝宝吃月饼，妈妈要记得哦！
4
果蔬搭配月饼最合适
清淡的米粥、维C丰富的水果和蔬菜不仅消脂解腻，还可以平衡宝宝的营养。像奇异果、柳橙、香蕉等就很合适哦！
5
月饼温度也有讲究
月饼的保质期有限，拆封的月饼要放进冰箱，但是最多也不能超过2天。放进冰箱的月饼建议要等恢复室温后或者隔水加热后才能给宝宝吃，不然冷冻的月饼会对宝宝的肠胃带来伤害。
6
吃月饼不要逗乐宝宝
不要选择馅料颗粒比较大的给宝宝吃，同时要敦促宝宝细嚼慢咽，防止卡到喉咙。也不要让宝宝拿去单独吃，也不要在宝宝吃月饼的时候和宝宝说话，甚至故意逗乐宝宝，这些都是很危险的哦！
7
植物馅料比较好
市面上比较常见的月饼馅料有莲蓉、五仁、豆沙、蛋*、火腿等。一般建议妈妈买红豆、杏仁等植物性馅料的月饼会比较好，一方面可以相对减少月饼的油脂，一方面植物性种子含不饱和脂肪酸高，对软化血管防止动脉硬化有益。
8
婴儿月饼也不能多吃
虽然市面上有专门针对宝宝推出的婴儿月饼，厚约一厘米，直径约三厘米，外表细腻，内有水果馅，被戏称为压缩饼干。但是依然是高油高脂的食物，并不适合宝宝多吃。
来源／渭南日报全媒体综合整理
编辑／周钰捷审核／徐磊
往期热文
你堵了吗？国庆第一天，高速路况（附：《年国庆节出行安全指南》）
国庆长假渭南“空中警察”严查占应急车道
放假回家你进门，妈妈说的第一句话是什么？哈哈哈哈太准了！
陕西最全出游攻略！周边游、亲子游、新景区通通有，专治各种不知道去哪儿....
人为什么会晕车？如何坐车才不会晕？答案都在这里
-
