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陕西小吃,么有几百上千年的历史都不好意思 [复制链接]

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  南京(经济发达、副省级、强省省会)
  济南(经济发达、副省级、强省省会)
  重庆(直辖市,西部中心城市)
  青岛(经济发达、计划单列市)
  大连(经济发达、计划单列市)
  宁波(经济发达、计划单列市)
  厦门(经济发达、计划单列市)

二线发展较弱城市:

合肥(地级市省会)
  南昌(地级市省会)
  南宁(地级市省会)
  昆明(地级市省会)
  温州(重要的经济城市)
  淄博(重要的工业城市)
  唐山(河北经济强市)

二线中等发达城市(15个):

成都(经济发展较好、区域中心、副省级省会)
  武汉(经济发展较好、区域中心、副省级省会)
  哈尔滨(经济发展较好、区域中心、副省级省会)
  沈阳(经济发展较好、区域中心、副省级省会)
  西安(区域中心、副省级省会)
  长春(区域中心、副省级省会)
  长沙(经济发展较好、地级市省会)
  福州(经济发展较好、地级市省会)
  郑州(经济发展较好、地级市省会)
  石家庄(经济发展较好、地级市省会)
  苏州(经济强市、中国地级市经济最强市)
  佛山(经济强市)
  东莞(经济强市)
  无锡(经济强市)
  烟台(经济强市)
  太原(经济强市、地级市省会)

三线城市

乌鲁木齐(*自治区首府)
  贵阳(贵州省会)
  海口(海南省会)
  兰州(甘肃省会)
  银川(宁夏自治区首府)
  西宁(青海省会)
  呼和浩特(内蒙古首府)
  泉州(福建经济第一强市)
  包头(内蒙古第一大城市,经济第二强市)
  南通(江苏经济强市)
  大庆(黑龙江经济强市)
  徐州(江苏经济强市)
  潍坊(山东经济强市)
  常州(江苏经济强市)
  鄂尔多斯(内蒙古经济第一强市)
  绍兴(浙江经济强市)
  济宁(山东经济强市)
  盐城(江苏经济强市)
  邯郸(河北经济第三强市)
  临沂(山东经济强市)
  洛阳(河南经济强市、古都)
  东营(山东经济强市)
  扬州(江苏经济强市)
  台州(浙江经济强市)
  嘉兴(浙江经济强市)
  沧州(河北经济强市)
  榆林(陕西经济第二强市)
  泰州(江苏经济强市)
  镇江(江苏经济强市)
  昆山(全国百强县第一名)
  江阴(全国百强县第二名)


  张家港(全国百强县第三名)
  义乌(浙江经济强市县级市)
  金华(浙江经济强市)
  保定(河北经济强市)
  吉林(吉林经济第二强市)
  鞍山(辽宁经济第三强市)
  泰安(山东经济强市)
  宜昌(湖北经济第二强市)
  襄阳(湖北经济第三强市)
  中山(广东经济强市)
  惠州(广东经济强市)
  南阳(河南经济强市)
  威海(山东经济强市)
  德州(山东经济强市)
  岳阳(湖南经济第二强市)
  聊城(山东经济强市)
  常德(湖南经济强市)
  漳州(福建经济第四强市)
  滨州(山东经济强市)
  茂名(广东经济强市)
  淮安(江苏经济强市)
  江门(广东经济强市)
  芜湖(安徽经济第二强市)
  湛江(广东经济强市)
  廊坊(河北经济强市)
  菏泽(山东经济强市)
  柳州(广西经济第二强市)
  宝鸡(陕西第二大城市、经济第四强市)
  珠海(特区、广东经济第十强市)
  绵阳(四川第二大城市)四线城市

株洲(湖南经济第五强市)
  枣庄(山东经济第十五强市)
  许昌(河南经济第四强市)
  通辽(内蒙古经济第四强市)
  湖州(浙江经济第八强市)
  新乡(河南经济第五强市)
  咸阳(陕西经济第三强市)
  松原(吉林经济第三强市)
  连云港(江苏经济第十二强市)
  安阳(河南经济第六强市)
  周口(河南经济第七强市)
  焦作(河南经济第八强市)
  赤峰(内蒙古经济第五强市)
  邢台(河北经济第七强市)
  郴州(湖南经济第六强市)
  宿迁(江苏经济第十三强市)
  赣州(江西经济第二强市)
  平顶山(河南经济第九强市)
  桂林(广西经济第三强市)
  肇庆(广东经济第十一强市)
  曲靖(云南经济第二强市)
  九江(江西经济第三强市)
  商丘(河南经济第十强市)
  汕头(广东经济第十二强市)
  信阳(河南经济第十一强市)
  驻马店(河南经济第十二强市)
  营口(辽宁经济第四强市)
  揭阳(广东经济第十三强市)
  龙岩(福建经济第五强市)
  安庆(安徽经济第三强市)
  日照(山东经济第十五强市)
  遵义(贵州经济第二强市)
  三明(福建经济第六强市)
  呼伦贝尔(内蒙古经济第六强市)
  长治(山西经济第二强市)
  湘潭(湖南经济第七强市)
  德阳(四川经济第三强市)
  南充(四川地级市)
  乐山(四川地级市)
  达州(四川地级市)
  盘锦(辽宁地级市)
  延安(陕西地级市)
  上饶(江西地级市)
  锦州(辽宁地级市)
  宜春(江西地级市)
  宜宾(四川地级市)
  张家口(河北地级市)
  马鞍山(安徽地级市)
  吕梁(山西地级市)
  抚顺(辽宁地级市)
  临汾(山西地级市)
  渭南(陕西地级市)
  开封(河南地级市,古都)
  莆田(福建地级市)

荆州(湖北地级市)
  *冈(湖北地级市)
  四平(吉林地级市)
  承德(河北地级市)
  齐齐哈尔(黑龙江地级市)
  三门峡(河南地级市)
  秦皇岛(河北地级市)
  本溪(辽宁地级市)
  玉林(广西地级市)
  孝感(湖北地级市)
  牡丹江(黑龙江地级市)
  荆门(湖北地级市)
  宁德(湖南地级市)
  运城(山西地级市)
  绥化(黑龙江地级市)
  永州(湖南地级市)
  怀化(湖南地级市、湘西第一大市)
  *石(湖北地级市)
  泸州(四川地级市)
  清远(广东地级市)
  邵阳(湖南地级市)
  衡水(河北地级市)
  益阳(湖南地级市)
  丹东(辽宁地级市、中国口岸第一大市)
  铁岭(辽宁地级市)
  晋城(山西地级市)
  朔州(山西地级市)
  吉安(江西地级市)
  娄底(湖南地级市)
  玉溪(云南地级市)
  辽阳(辽宁地级市)
  南平(福建地级市)
  濮阳(河南地级市)
  晋中(山西地级市)
  资阳(四川地级市)
  都江堰(四川县级市)
  攀枝花(四川地级市)
  衢州(浙江地级市)
  内江(四川地级市)
  滁州(安徽地级市)
  阜阳(安徽地级市)
  十堰(湖北地级市)
  大同(山西地级市)
  朝阳(辽宁地级市)
  六安(安徽地级市)
  宿州(安徽地级市)
  通化(吉林地级市)
  蚌埠(安徽地级市)
  韶关(广东地级市)
  丽水(浙江地级市)
  自贡(四川地级市)
  阳江(广东地级市)
  毕节(贵州地级市)

五线城市

拉萨(西藏自治区首府)
  克拉玛依(*经济第二强市,地级市)
  库尔勒(*第二大城市,县级市、州府)
  昌吉(*县级市、州府)
  哈密(*县级市、地区行署所在地)
  伊宁(县级市、州府)
  喀什(*县级市、地区行署所在地)
  阿克苏(*县级市、地区行署所在地)
  石河子(*兵团第一大城市)
  晋江(福建经济发达县级市)
  增城(广东经济发达县级市)
  诸暨(浙江经济发达县级市)
  丹阳(江苏经济发达县级市)
  玉环(浙江经济发达县)
  常熟(江苏经济发达县级市)
  崇明(上海经济发达县)
  余姚(浙江经济发达县级市)
  奉化(浙江经济发达县级市)
  海宁(浙江经济发达县级市)
  浏阳市(湖南县级市)
  大理(云南县级市、州府)
  丽江(云南地级市)

普洱(云南地级市)
  保山(云南地级市)
  昭通(云南地级市)
  西昌(四川县级市、州府)
  雅安(四川地级市)
  广安(四川县级市)
  广元(四川地级市)
  巴中(四川地级市)
  遂宁(四川地级市)
  天水(甘肃第二大城市)
  酒泉(甘肃地级市)
  嘉峪关(甘肃地级市)
  武威(甘肃地级市)
  张掖(甘肃地级市)
  石嘴山(宁夏地级市)
  吴忠(宁夏地级市)
  北海(广西地级市)
  百色(广西地级市)
  虎门镇(全国第一大镇、广东东莞市建制镇)
  长安镇(广东东莞市建制镇,全国人口经济大镇)
  鳌江-龙港镇(浙江建制镇、浙最南端中心城市)
  以及其他省份的地级市及经济强县(县级市)

六线城市六线城市:除以上以外的所有县级市和经济强县、城市规模大县,名副其实的“十八线”城市。

年中国城市分级完整名单

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年中国城市分级完整名单(包含个地级以上城市)

一线城市(4个):上海市、北京市、深圳市、广州市

新一线城市(15个):成都市、杭州市、重庆市、武汉市、苏州市、西安市、天津市、南京市、郑州市、长沙市、沈阳市、青岛市、宁波市、东莞市、无锡市

二线城市(30个):昆明市、大连市、厦门市、合肥市、佛山市、福州市、哈尔滨市、济南市、温州市、长春市、石家庄市、常州市、泉州市、南宁市、贵阳市、南昌市、南通市、金华市、徐州市、太原市、嘉兴市、烟台市、惠州市、保定市、台州市、中山市、绍兴市、乌鲁木齐市、潍坊市、兰州市

三线城市(70个):珠海市、镇江市、海口市、扬州市、临沂市、洛阳市、唐山市、呼和浩特市、盐城市、汕头市、廊坊市、泰州市、济宁市、湖州市、江门市、银川市、淄博市、邯郸市、芜湖市、漳州市、绵阳市、桂林市、三亚市、遵义市、咸阳市、上饶市、莆田市、宜昌市、赣州市、淮安市、揭阳市、沧州市、商丘市、连云港市、柳州市、岳阳市、信阳市、株洲市、衡阳市、襄阳市、南阳市、威海市、湛江市、包头市、鞍山市、九江市、大庆市、许昌市、新乡市、宁德市、西宁市、宿迁市、菏泽市、蚌埠市、邢台市、铜陵市、阜阳市、荆州市、驻马店市、湘潭市、滁州市、肇庆市、德阳市、曲靖市、秦皇岛市、潮州市、吉林市、常德市、宜春市、*冈市、

四线城市(90个):舟山市、泰安市、孝感市、鄂尔多斯市、开封市、南平市、齐齐哈尔市、德州市、宝鸡市、马鞍山市、郴州市、安阳市、龙岩市、聊城市、渭南市、宿州市、衢州市、梅州市、宣城市、周口市、丽水市、安庆市、三明市、枣庄市、南充市、淮南市、平顶山市、东营市、呼伦贝尔市、乐山市、张家口市、清远市、焦作市、河源市、运城市、锦州市、赤峰市、六安市、盘锦市、宜宾市、榆林市、日照市、晋中市、怀化市、承德市、遂宁市、毕节市、佳木斯市、滨州市、益阳市、汕尾市、邵阳市、玉林市、衡水市、韶关市、吉安市、北海市、茂名市、延边朝鲜族自治州*山市、阳江市、抚州市、娄底市、营口市、牡丹江市、大理白族自治州咸宁市、黔东南苗族侗族自治州安顺市、黔南布依族苗族自治州泸州市、玉溪市、通辽市、丹东市、临汾市、眉山市、十堰市、*石市、濮阳市、亳州市、抚顺市、永州市、丽江市、漯河市、铜仁市、大同市、松原市、通化市、红河哈尼族彝族自治州内江市、

五线城市(个):长治市、荆门市、梧州市、拉萨市、汉中市、四平市、鹰潭市、广元市、云浮市、葫芦岛市、本溪市、景德镇市、六盘水市、达州市、铁岭市、钦州市、广安市、保山市、自贡市、辽阳市、百色市、乌兰察布市、普洱市、黔西南布依族苗族自治州、贵港市、萍乡市、酒泉市、忻州市、天水市、防城港市、鄂州市、锡林郭勒盟白山市、黑河市、克拉玛依市、临沧市、三门峡市、伊春市、鹤壁市、随州市、新余市、晋城市、文山壮族苗族自治州、巴彦淖尔市、河池市、凉山彝族自治州乌海市、楚雄彝族自治州、恩施土家族苗族自治州、吕梁市、池州市、西双版纳傣族自治州、延安市、雅安市、巴中市、双鸭山市、攀枝花市、阜新市、兴安盟、张家界市、昭通市、海东市、安康市、白城市、朝阳市、绥化市、淮北市、辽源市、定西市、吴忠市、鸡西市、张掖市、鹤岗市、崇左市、湘西土家族苗族自治州、林芝市、来宾市、贺州市、德宏傣族景颇族自治州、资阳市、阳泉市、商洛市、陇南市、平凉市、庆阳市、甘孜藏族自治州、大兴安岭地区、迪庆藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、伊犁哈萨克自治州、中卫市、朔州市、儋州市、铜川市、白银市、石嘴山市、莱芜市、武威市、固原市、昌吉回族自治州、巴音郭楞蒙古自治州、嘉峪关市、阿拉善盟阿勒泰地区、七台河市、海西蒙古族藏族自治州、塔城地区、日喀则市、昌都市、海南藏族自治州、金昌市、哈密市、怒江傈僳族自治州、吐鲁番市、那曲地区、阿里地区喀什地区、阿克苏地区、甘南藏族自治州、海北藏族自治州、山南市、临夏回族自治州、博尔塔拉蒙古自治州、玉树藏族自治州、*南藏族自治州、和田地区、三沙市、克孜勒苏柯尔克孜自治州、果洛藏族自治州

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蓝田县

1、葱花大饼属陕西省传统风味食品,年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色*亮,皮酥内软,葱香味美。

2、高馔蒸馍为麦面制品,相传为汉高祖刘邦所创,广泛流传于蓝田*塬上。馍香四溢,筋道耐嚼,老少皆喜食之。3、楼祝手工空心挂面以蓝田楼祝村命名,村中十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉,加盐水拌匀揉搓,直至软韧俱备时,用手工拉细,细如发丝,内为空心。该面筋道而韧,口感圆滑,放入锅中久煮不烂,在蓝田为送亲戚的馈赠。4、水晶饼陕西名点,蓝田县食品生产,同西安德懋恭齐名,在群众中享有盛誉。成品小巧别致,面色全*四周雪白,皮酥馅足,润香适口,油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。5、泡油糕泡油糕色泽白中带*,脂凝晶亮,犹如轻纱蝉翼,其味芬芳醇香,见风则消,入口即化,启齿则散,松酥绵润,风味悠长。

6、九大碗九大碗,顾名思义,九碗菜,碗碗都是各有千秋。他们分别是:炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带。为蓝田的饮食招牌。户县

1、秦镇凉皮长期以来,在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的俗语。因产于西安户县秦镇而得名,又叫秦镇凉皮,以大米为主料蒸制而成。应该是户县最有名的小吃之一了吧。2、户县软面这是用擀面杖把一个事先醒好的面团反复擀开,算是手擀面。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区,沿袭历史民俗,形成了生动有趣“八大怪”,五怪----面条像腰带:大多数面条比较粗较宽,其实比腰带要略细些。关中豪爽,爱吃宽面,厚面。三原县

1、三原疙瘩面这种面条,条细如龙须。盛入碗内,面丝缕缕簇拥成团,宛如花蕾含苞待放,形似锦龙盘绕,因形而取名“疙瘩面”。它刀工细腻而匀长,面质柔软而筋丝,臊子鲜嫩而醇香,既可干吃,又可汤吃。汤吃时,浇上精制的酸而不烈的臊子汤,用筷子挑起,既可看到面丝修长,根根到头,棱棱相见,肉粒均匀地紧贴于面上,如同猴子上杆,而碗内不剩断条和肉末。形既诱人,味更馋人。

2、三原金钱油塔三原金钱油塔也叫“千层饼”。形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。松软绵润,清爽利口,制作精细。礼泉县

1、礼泉烙面礼泉烙面是礼泉县的特色小吃。礼泉烙面可加汤食用,亦可干吃。其特色吃法称之为“泖(音:miao,一声)”,即将面盛在碗中,反复用开水浇之。然后调上佐料,即可食用,佐料的调配比较独特,用上等的猪油调和辣椒面,配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。

乾县

1、豆腐脑豆腐脑是乾县的传统风味食品,被誉为该县的“三宝”之一。豆腐脑*豆制品。色白洁净,鲜嫩柔软,翻而不散,摺而不断,搅而不碎,加之调料讲究,味香可口。

2、乾县酸汤挂面乾县挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”,色、香、味俱佳。酒后食用,解酒开胃,引人食欲。3、乾县锅盔乾县锅盔为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时,因工程浩大,民工甚众,烹食困难,监工士卒便用头盔烙馍,因而得名。经改进,形成独具风味的食品。锅盔直径八寸,厚六分,形似菊花,内瓤起层,美味可口。兴平市

1、兴平赵家醪糟陕西兴平赵家醪糟始于清代,祖传至今已是-传人。该系列产品有忆寿牌醪糟罐头和醪糟汁,采用传统工艺下曲发酵,加上现代科学技术,产品营养丰富、绵甜可口、舒筋活血、健胃增食、消暑祛寒,形成了该厂独特风味,畅销西北五省,远销台湾、美国、日本等地,被人们称为“兴平一绝”。

蒲城县

1、油泼辣子“辣子一道菜”是陕西八大怪之一,有三样是必不可少的,一是辣椒面,二是咸菜丁,三是大肉丁。一辣二咸三香是八宝辣子的根本

2、八宝辣子夹馍看一眼就让人口水四溢,恨不得咬一口才过瘾!尤其是蒲城特色的椽头蒸馍夹上诱人的八宝辣子简直是绝配,这种又开胃又下饭的菜,是蒲城最有特色的美食。

3、椽头蒸馍正宗的椽头蒸馍,做工极为规范,有“一水、二面、三酵、四合、五压、六揉、七蒸、八起”的讲究,每道工序都有严格的要求和标准。蒲城椽头馍即使不佐菜蔬吃,也有筋耐嚼,舒适可口,配上八宝辣子作为佐餐之用,真可谓美上加美,美到家了。

4、高力肉高力肉是蒲城县的一道名菜,蒲城人爱吃高力肉,酒席宴会,常常离不了这道菜。高力肉要裹蛋清、淀粉,先过油,再蒸制,呈酱红色,酥而不烂,味略咸而香,老少咸宜。

5、面辣子以前是“穷人饭”,是将家中舍不得丢掉的碎节粉条、豆腐丝、木耳丝等散碎蔬菜,和面粉一起制成浆糊状,加入油泼辣子等调料调味,泡着馍吃,看起来不起眼,却渐渐成为了地方特色。吃面辣子时多用来泡馒头,是一种最简单的小菜类食品。

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(文末昨日中奖名单)

上学的时候,每次路过市区

那家有名的栗子店

排好久的队

只为那一口糖炒栗子

锅铲在栗子和石子中上下翻炒

空气中散发出淡淡的焦糖香气

捧着一袋热腾腾的糖炒栗子

心也暖和了起来

大锅翻炒,香味弥漫

供不应求

排队等待,一年卖出吨是必然的

1

我们平常都比较习惯叫糖炒栗子

其实现在很多都改成砂炒了

因为砂炒的栗子不用划口子

这样就比较卫生

搬栗子、挑拣、加糖、加油、倒栗子,

等待是漫长的,

但一锅热乎乎的栗子翻炒时散发的香味

所有的等待都是值得的

栗子的香气其实是烟气,

浇几勺白糖上去

焦糖的香甜也混进烟里去

刚出锅的栗子,只剩下热烘烘的温度

放进特制的纸袋里

捧在怀里的温度,香味飘在鼻尖

满足感直线上升

2

刚出锅栗子实属烫嘴,

不过这时候的最好吃

板栗好吃,剥起太费劲

有时候一口咬下去,就里面的板栗肉咬碎

老板告诉我们,剥板栗是有技巧的

要在正确的地方按下去

具体方法看下图

3

剥出来一整块的板栗肉

塞进嘴里,酥软绵甜

满嘴的栗子香,真的是爽

糖雪球

除了美味栗子

还有必不可少的糖雪球

拿一颗放在嘴里

外表的糖衣先融化

紧接着是酸甜的山楂味

酸酸甜甜的口感真的不错

一袋糖雪球5块钱,美味实惠

每次买一袋,一会就见底了

没有坏的、味道酸甜、口感软绵

必不可少的小零食

这家店一开就是十几年

好品质的山楂,美味的炒板栗

不卖火都不行!

直到现在,他家的回头客都是超多

在渭南只要问起哪家的板栗好吃

都指向他家

糖炒板栗

人均/10元

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