有那么几天就不想下馆子,
在家里做做美食,
享受和家人在一起自由自在的做饭吃饭的感觉!
今天给大家推荐一种简单好吃的
可乐鸡翅和土豆鸡块的做法
也希望大家能够和心爱的人一起美美的在家吃饭!
食材准备
翅中10只、辣椒、姜、葱、八角、桂皮、香叶、可乐
做法
1、将鸡翅正反面划几刀,用料酒、生抽、葱姜腌制半小时。
2、多放些油,放葱花,把鸡翅煎制两面金*。
3、放油,放葱姜蒜辣椒和佐料炒香。
4、放入鸡翅翻炒,注意别被粘锅哦。
5、加入可乐漫过鸡翅,放酱油、盐、五香粉,大火煮沸
6、转到小火炖到收汁,爱吃辣的话可以放些辣椒油
7、出锅,开吃!
香菇和鸡肉都是特别温和的食物。
香菇吸足了肉汁的味道,
咬一口软软韧韧的,比肉更美味。
每次烧这道菜我都爱捡里面的香菇吃!
材料:
鸡翅根10个约g,干香菇45g(20朵),土豆g,葱白1小段,姜1小块,二锅头10ml,香叶2片,八角1个,白砂糖5g,盐1g,生抽5ml,老抽5ml,热水ml,花生油适量。
做法:
土豆去皮洗净后切滚刀块,
葱白切段,姜切片。
香菇冲洗干净后用冷水泡发。
买回来的鸡翅冲洗干净用冷水浸泡1小时,
中途换水1次去除自身的肉腥味。
浸泡后的鸡翅根用刀在肉多的部位
划两刀方便烧的时候入味
锅内放适量的花生油,
油温热后下姜片煸炒出香味,
然后放擦干水分的鸡翅根中小火煎至边缘出现焦*色。
下葱段、老抽、二锅头和白糖翻炒至鸡翅上色。
下泡发后的香菇,翻炒均匀后,
加入ml的水没过鸡翅根,
下香叶、八角,盖上锅盖大火煮开转小火炖40分钟。
40分钟后下土豆块,调入盐和生抽,
盖上锅盖继续小火炖20-30分钟。
待土豆炖至可以用筷子轻易插透后转大火,
将汤汁收至浓稠即可关火食用。
怎么样,是不是很简单?
不要等了,赶快出去买鸡翅
趁着这个美好的夜晚,
做一顿可乐鸡翅
和心爱的人一起分享美食吧!
-TheEnd-
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